Single-Origin Guatemala Huehuetenango
Huehuetenango расположен в горном массиве Сьерра-Мадре. Часть этого диапазона называется Los Cuchumatanes, с пиками, достигающими 12 500 футов, это одно из самых холодных мест в Гватемале. Ночью кофейные деревья подвергаются воздействию холодных ночей и в течение дня контрастируют горячими ветрами из долины; чуть выше северной границы Гватемалы с Мексикой. Эти экстремумы влияют на сложность и глубину вкуса кофе в этом регионе.
Кислотность- средняя
Вскусовые качества - темный шоколад и сухофрукты.